Japanske Fødevarer
Silky tofu (også kaldet silketofu), 340 g
Du kan bringe lidt mere sojaprotein ind i dit liv i japansk stil med denne langtidsholdbare tofublok. Du kan bruge denne tofu i supper, salater, blande med pommes frites eller tilføje til dine yndlingsingredienser.
Silken Tofu (soft tofu) - eller på dansk, Silketofu - er en populær plantebaseret ingrediens, der bruges i mange køkkener rundt om i verden. Den har en blød og silkeagtig konsistens, der minder om pudding. Silketofu er fremstillet af sojabønner og har en neutral smag, hvilket gør den velegnet til både søde og salte retter.
Med tofu (både silky og firm tofu) kan du lave en vegetarisk ret eller du kan tilføje vores tofu som en supplement til dine retter.
Hvad er Silketofu?
Silketofu er en type tofu, der adskiller sig fra fast tofu på grund af sin bløde og cremede konsistens. Den er fremstillet ved at mose sojabønner og derefter koagulere den resulterende sojamælk. Silketofu er lavet af den bløde del af sojabønnen, hvilket giver den dens karakteristiske silkeagtige tekstur.
Silketofu er en blød og alsidig plantebaseret ingrediens, der kan bruges til at tilføje cremet konsistens og ernæring til forskellige retter. Dens neutrale smag gør det muligt at tilpasse sig både søde og salte opskrifter. Prøv at eksperimentere med silketofu i dine yndlingsretter og nyd fordelene ved denne næringsrige ingrediens.
Hvordan bruges silketofu i madlavning?
Silketofu er utrolig alsidig og kan bruges i mange forskellige retter. Her er nogle måder, hvorpå silketofu kan anvendes:
|
Desserter: |
|---|
|
Silketofu kan bruges som erstatning for fløde, yoghurt eller æg i desserter som mousse, pudding eller cheesecake. Den bløde tekstur gør den ideel til at opnå en glat og cremet konsistens i dessertretter. |
|
Smoothies: |
|
Tilføj en lille mængde silketofu til dine smoothies for at give dem en ekstra cremet og fyldig konsistens. Silketofu bidrager også med protein og næringsstoffer til din smoothie. |
|
Supper og saucer: |
|
Silketofu kan bruges til at lave cremede supper og saucer uden at tilføje mejeriprodukter. Blend silketofu sammen med dine foretrukne ingredienser for at skabe en lækker og fyldig tekstur. |
|
Dip/dressing: |
|
Silketofu kan blandes med krydderier og urter for at lave en lækker og sund dip til grøntsagsstænger eller chips. |
Silken Tofu med Dressing Opskrift
Ingredienser:
- 340 g silken tofu
- 1 spiseskefuld sojasauce
- 1 spiseskefuld riseddike
- 1 teskefuld sesamolie
- 1 teskefuld honning
- 1 spiseskefuld fintsnittet forårsløg
- 1 spiseskefuld ristede sesamfrø
Fremgangsmåde:
- Start med at skære silken tofu i tynde skiver og læg dem forsigtigt på en tallerken eller fad.
- I en lille skål, bland sojasauce, ris eddike, sesamolie og honning sammen for at lave dressingen.
- Hæld dressingen over den silkebløde tofu og lad det marinere i ca. 15 minutter, så tofu'en kan absorbere smagen.
- Drys fintsnittet forårsløg og ristede sesamfrø over tofu'en for at tilføje ekstra smag og tekstur.
- Server straks og nyd den silkebløde tofu med dressing som en lækker forret eller let frokostret. Prøv denne opskrift med silken tofu og lad dig forføre af den bløde og delikate tekstur, der kombineres med den velsmagende dressing. Det er en perfekt måde at introducere japanske smagsoplevelser i dit køkken. Bon appétit!
Ingredienser:
- Soja, E575, E509.
- Næringsværdi: Pr. 100g:
- Energi: 47 kcal / 197 kJ
- Fedt: 2,5 g, heraf mættede fedtsyrer 0,4 g
- Kulhydrat: 0,6 g
-
- Heraf sukker 0,6 g
- Protein: 5,0 g
- Salt: 0 g
- Allergener: Soja.
- Opbevaring: Efter åbning i køleskab
Varenummer: YCD5042
