Kombu tang dashi - Hokkaido Oni 100 g

Oni kombu er en kombutang af allerhøjeste kvalitet.

Denne er en underkategori af Rausu kombu. Den bliver brugt i hele Japan til at lave den bedst mulige dashibouillon. Man kan kun høste det om sommeren, i den østlige del af Hokkaido.

Når den bruges i dashibouillon, skal man lade det trække i 90 grader varm vand i 5-10 minutter. 100 gram kan producere 5 liter lækker dashi.

Den er rig på smag af kombi, som giver blide noter og en naturlig sødme. Det giver din dashi en fantastisk umami. Hvis du også tilføjer vores fremragende tørrede bonito, får du en fuldendt dashi.

Prøv tangen sammen med misosupper, gryderetter, pot-au-feu, hotpot og meget mere.

🔴 Made In Japan  

• Ingredienser: Oni Kombu
• Næringsværdi: Pr. 100g:
• Energi:  269 kcal / 1141 kJ
• Fedt:  0,9 g, heraf mættede fedtsyrer 0,52 g
• Kulhydrat:  60,3 g
• - Heraf sukker  < 0,2 g
• Protein:  4,8 g
• Salt:  7,3 g
• Allergener:  Ingen
• Opbevaring:  Tørt & mørkt
• Oprindelse:  Hokkaido, Japan

Varenummer: YTST10-S