At marinere fisk, kød og grøntsager i miso er noget af det bedste og det er hyppigt brugt i Japan. Denne opskrift er til misomarineret laks, som vil gøre de fleste lykkelige.
Ingredienser (til 4 serveringer)
400 gram laks
*6 spisesker miso, fx vores land miso
*2 spisesker mirin, fx vores smagfulde Mirin Mikawa.
*2 spisesker sake, fx vores fantastiske Sake til madlavning
*2 spisesker honning
*2 teske soyasauce
*2 teske ingefær
*2 teske hvidløg
Smagsneutral olie til stegning
Sådan gør du:
- Bland alle ingredienser markeret med *
- Mariner laksen i minimum 2 timer i køleskabet
- Steg laksen på en pande i lidt olie. Hvis du har skind på, så steg skindsiden først, så den kan blive sprød.
Kommentarer (0)